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Nihao ! Je m'appelle Bob. Soyez les bienvenue sur mon blog ! Je vous invite à partager mon périple vers la Chine depuis mes préparatifs de départ jusqu'à mon arrivée et à suivre mes traces à la découverte des merveilles que cache ce si grand pays... Trois mois de dépaysement total, de rencontres insolites, de cours intensifs... de bonheur quoi !
Canard futé
Eh oui je suis de retour en Chine ! Et de surcroit, me revoilà à Shanghai près de Xu Jia Hui. Dans ce blog, vous pourrez toujours voir et revoir mes photos de Huangshan, Beijing, Hong Kong et bientôt Macao. Comme d'habitude, la section TransSibérien n'a pas bougé d'un grain de riz.
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Temps forts :
| Joyeux anniversaire ! | Le TransSibérien |
Bon ce midi, j'ai cuisiné ça :
Du boeuf séché hérité d'une recette de mamie et un riz cantonnais façon paternel (ne manquent que les petits pois) ! Eh non Nicolas, ce n'est pas un Poisson d'Avril, j'ai bien fais tout ça de mes propres mimines.
D'ailleurs j'ai dans l'idée de faire le tour du monde en cuisine depuis notre appart à Shanghaï. Puisqu'ici on trouve de tout ou presque, tous les week end on testera une cuisine différente.
Ce soir c'est Sushi Party !
Direction les supermarchés chinois pour dénicher les ingrédients japonais dont les indispensables riz rond japonais et algues séchées !
Riz, algues, vinaigre, sauce de soja, bâtonnets de crabe, concombre, wasabi, mayonnaise...
Pas si simple que ça en a l'air...
Mais voilà ce qu'on obtient après quelques minutes...
Manque plus que le mélange algue-grains de sésame
Coupez de préférence avec un couteau bien aiguisé... pas comme le nôtre !
Eh voilà ! Vous pouvez aussi faire sensation auprès de vos amis !
C'est moi ki la fé ! Bon appétit !
Bon alors Laura ils sont où les plus beaux sushis ? (les miens sont à gauche :)
Prochaine étape si tout va bien : Tex-Mex.
Bob qui va encore bien manger ce soir
C'est drôle. A chaque fois que je suis en Chine, il me prend l'envie de cuisiner. Ce qui jusqu'à maintenant était un plaisir est en passe de devenir une tradition !
"En Chine tu cuisineras !"
Bon il est vrai que manger dehors se révèle bien souvent meilleur marché que de faire la popote soi-même (sans jeu de mot, c'est difficile a avaler quand on sait le prix que pratiquent les restaurants en France !). Mais quelle satisfaction lorsqu'on a accomplit de ses propres mains un met délicat, charnu, plein de malicieuses odeurs, de couleurs apétissantes... bref : DE LA BONNE BOUFFE !
Tout comme l'an dernier à plusieurs reprises, j'ai retroussé mes manches ce midi pour confectionner une recette de ma grand-mère (Mamie si tu me lis...).
Et comme l'an dernier, j'ai compilé ce qu'elle m'a enseigné (soit presque rien puisque la cuisine était bien la dernière de mes préoccupation de jeune garçon turbulent ; je préférais planter mes bonhommes en Légo dans le riz !! bien plus drôle) et ce que j'ai pu entre apercevoir du coin de l'oeil lors de mes escales dans la cuisine (surtout pour chiper des bonbons dans le placard).
Résultat : quelques notions de cuisine, un peu de chance, et beaucoup d'inspiration !
La recette du jour : La viande de boeuf séchée à la façon de ma mamie !
Prenez du boeuf de qualité et tendre. Débitez le grossièrement en morceaux de 10x5x1cm d'épaisseur. Assaisonnez de sauce de soja claire, de sauce de poisson (le nyoc mam : je vous dis même pas comment c'est dur à trouver ici a Shanghaï !) de sel, de sucre et...
...laisser sécher à l'air libre pendant au moins 48h ! La viande devient noirâtre et particulièrement dure mais dîtes vous que c'est normal !
Ensuite, faite cuire dans une poele à feu doux pendant allez... 30-45 min avec un peu d'huile...
Voici ce que ça donne :
Bon c'est sûr que vu comme ça...
Puis sur un bon support stable et un pilon, attendrissez la viande (soyez vraiment énergique !). Un cul de bouteille ça marche très bien aussi !
A défaut de pilon prenez une bouteille...
...et vous obtenez ceci !!
Miam miam... je peux vous certifier que c'est vraiment très bon !
Mamie tu peux être fière de moi ! C'est comme à la maison !
Bob qui se la joue apprenti cuistot
Je crois que je suis incurable.
A peine arrivé que j'ai déjà mis les pieds au Carrefour du coin !
Carrefour Gubei, c'est le Carrefour des "expats". Un premier étage pour les denrées pérrissables et un deuxième étage pour tout les reste. Vraiment tout.
Le temps de faire le plein de produits occidentaux (pâtes, concentré de tomate, bonbons...) et je vous promet que je n'y mettrais plus les pieds. Biensûr on y trouve également tout types de produits chinois !
Le strict nécessaire
Rayon confiserie en libre service
Les Chinois et la gelée... Une grande histoire d'amour
Carrefour Gubei, 268 Shuicheng Nan Lu, Shanghai
Bob au rayon import
Vous vous demandiez où j'étais passé tout ce temps ? Eh bien j'ai eu pas mal d'obligations ! Entre mes partiels, la recherche d'un stage à Shanghaï, mes amis et ma famille à voir avant de partir... je n'ai pas eu beaucoup de temps pour moi... ni pour le blog !
Mais me voici de retour à Shanghaï pour un stage de 6 mois ! Bon d'accord, en fait je reste jusqu'au 31 août mais qui s'en soucis ?
Quoi de nouveau depuis l'an dernier ?
Guy mon colloc et camarade de l'an n'est plus de la partie du coup j'ai emménagé avec Julie, un autre camarade et amie.
Du coup l'appart n'est plus du tout du même style ! Plus spacieux, plus lumineux, mais aussi plus froid !
Allez en exclusivité, je vous dévoile les premières photos de notre appart :
Photos de notre salon
3 chambres, 2 salles de bain, tout comfort... Bon il va juste falloir mettre un paquet sur la déco ! (et puis trouver un moyen de se débarasser de ce canapé hideux !!!)
Alors qu'en pensez-vous ?
Bob qui n'aime pas les canapés moches
...qui sonne comme un nouveau départ.
C'est la centième !!!
Eh oui, 100 articles ça passe trop vite... A peine le temps de me remettre de mes émotions de 2006 en Asie, que le départ se rapproche rapidement. 2007 marquera mon retour ! Oui messieurs dames. Dans moins de 45 jours, je repars en stage en Asie !
J'aimerai d'ailleurs profiter de l'occasion... Ose-je ? Devrais-je ? Allez... après tout on est presque comme des proches depuis le temps que vous me lisez et puis il n'y a pas de mal à se vendre parfois !
A partir du 15 mars, j'entrerai en période de stage de six mois. Et malgré quelques propositions fort intéressantes, je mets à contribution votre capacité à étendre votre guanxi (cercle de relation) pour m'aider dans mes recherches si vous en avez la possibilité.
Brièvement, je suis des études en Master 1 commerce international spécialisée sur l'Asie et je cherche à effectuer un stage à Shanghaï (biensûr toutes propositions ailleurs en Chine ou en Asie sont la bienvenue). Les secteurs visés sont le marketing/communication, le commerce/import-export, le commerce/prospection.
Vous pouvez me contacter par mail si jamais vous avez une piste sérieuse à me proposer ou si vous avez des questions complémentaires à me soumettre. Merci d'avance pour votre collaboration.
Mon petit coup de pub étant passé, je vous propose un koikessdonc assez facile non pas pour vous faire cogiter des lustres mais plutôt pour vous montrer qu'en Chine on a des idées (pas toujours bonnes il est vrai mais ça c'est un autre débat).
Alors koikessdonc ?
Koikessdonc subsidiaire : c'est quoi ce drôle d'appareil qui ressemble à une tête de robot échappée de StarWars ou à un Pez géant ?
(Pour relire les épisodes précédents, cliquez ici)
Voici ma première punition de l'année !
Pour vous montrer à quel point je regrette mon manque de ponctualité, je m'oblige à vous publier ce tableau.
C'est un panneau que l'on trouve dans le Transsibérien et qui indique les horaires d'arrivée et de départ dans chaque gare.
Ceux qui ont de bons yeux peuvent alors remarquer plusieurs choses :
En gare aussi les horaires sont indiqués
Pour les habitants des villes par où passe le Transsibérien, les arrêts sont d'excellentes occasions pour vendre des produits alimentaires industriels ou fait maison (les meilleurs généralement !). Je vous montrerai quelques chichés d'un repas typique la prochaine fois.
Arrêt dans une gare typique. Entre marché...
... et fête forraine ?
Le Transsibérien est une manne financière pour les habitants aux alentours...
... et ce qui fait notre joie, c'est de les rencontrer...
... sauf quand il n'y a personne
Comme je le disais, tout le pays tourne à l'heure de Moscou ! Résultat, après quelques jours de trajet et de décallages horaires, le soleil se levait qu'on ne s'était pas encore couchés... Drôle de sensation !
Comment ça il est 3h36 du matin ?
(A suivre)
Bonne année à tous et à toutes !
Bon il est vrai que je me fais rare depuis quelques semaines.
Mes nouvelles fonctions m'obligent à tripler mon rendement de travail et c'est pénible de gérer à la fois mes cours, une association, des appartements de location avec tous les problèmes de plomberie et de chauffage que cela engendre, ma famille, mes amis et surtout le blog !!!
Je m'en excuse grandement, mea culpa.
Quoiqu'il en soit, j'ai passé une superbe fin d'année 2006 entouré de mes proches et j'en suis ravi. De quoi débuter une nouvelle année en pleine forme ! (quand j'aurai digéré tout le foie gras..)
A très vite !
(Pour relire les épisodes précédents, cliquez ici)
Visite guidée !
Bon c'est parti pour une visite guidée du wagon. Voici la salle d'eau. Je ne peux dire ni toilette, ni salle de bain puisque c'est les deux à la fois. Il ne faut donc pas être frileux : c'est bien la seule pièce du wagon qui ne soit pas chauffée. Il y a évidemment une évacuation au sol où tout se déverse sur les rails. (oui j'ai bien dit absolument tout !)
Sur la droite en entrant, on trouve le lavabo qui délivre aussi bien de l'eau froide mais aussi de l'eau chaude si vous avez de la chance ! (nous aurions pu jouer au loto, pour nous c'était eau chaude à volonté !)
Des salles d'eau, il y en a 2 par wagon ce qui signifie, rapide calcul, 9 cabines par wagon, 4 personnes par cabines... 4x9... je pose 3 je retiens 2... 36 personnes plus 2 provodnitsa soit 38 personnes. Et puis c'est tout ! Mais alors me demandez-vous : "où est la cabine de douche ?"
Eh bien malheureux...! vous en faîtes une tête ! Evidemment qu'il n'y a pas de cabine de douche ! Ca serait beaucoup moins drôle sinon ! (je vous vois déjà en train de faire des grimaces...) Je vous rassure tout de suite, nous prenions tous (en tout cas mes camarades et moi) des douches quotidiennes. C'est ainsi que nous avons développés différentes techniques de sioux dignes de la célèbre danse de la pluie pour nous nettoyer. On nous avait d'abord conseillé d'apporter moult lingettes nettoyantes analogues à celles que l'on utilise sur la peau de nos chères petites têtes blondes de bébés mais personnellement, je ne trouvais pas très engageant le fait de m'user la peau 7 jours durant... (trop respect les bébés !)
Alors certains ont eu l'idée de faire de la récup' en utilisant des bouteilles de soda vides et en les remplissant d'eau tiède. C'est peut-être la meilleure solution pour celles (ou ceux) qui ont de lonnngs cheveux à laver...
Et comme ce n'est pas mon cas, ma technique consistait à utiliser un sac en plastique pour boucher le trou d'évier (voilà où ça nous mène quand on n'a pas de bonde), à remplir cet évier d'eau tiède et à se servir d'un récipient (gobelet, tasse, bol de soupe... propre de préférence) pour s'asperger d'eau. (une technique empruntée lors d'un séjour intense dans la campagne cambodgienne...)
(A suivre)
(Pour relire les épisodes précédents, cliquez ici !)
Un petit article pour vous présenter nos provodnitsa personnelles...
Les provodnitsa sont au nombre de 2 par wagon, ont leur propre cabine personnelle, et s'occupent du confort de tout un chacun... Ainsi, elles mettent le charbon au four pour chauffer le wagon (c'est essentiel), elles distribuent des vivres de première nécessité en échange de quelques pécules (nouilles instantannées, café, thé, biscuits...), elle passent l'aspirateur dans les couloirs et dans les cabines, elles rajoutent le papier dans les toilettes (!!), elles nous rattrappent sur les quais des gares lors des arrêts quotidiens pour ne pas que le train ne parte sans nous... bref, elles sont indispensables !!!
Voici Ira, la plus gentille, la plus joyeuse, la plus fun des provo ! (surtout quand elle boit)
Et voici euh... bah la deuxième provo... dont sincèrement je ne connais pas le nom. Un peu plus rabas-joie mais brave quand même...
Tiens c'est bizarre... celle là je ne m'en souviens plus du tout...
Elles font l'aller-retour Moscou-Beijing une fois par mois ! Certaines ont une longue carrière derrière elles... ça doit être très épuisant pour elles... surtout si tous les passagers sont comme nous !!! ;p
(A suivre)
Voilà c'est fait ! Quoi donc ?
Cette semaine, le 10 000ème visiteur a laissé sa trace sur mon blog !
Je ne sais malheureusement pas qui c'est mais je le remercie vivement !
Merci à tous et à toutes pour votre fidélité. Merci de bien vouloir prendre un peu sur votre temps pour me lire. Merci pour votre confiance et votre amitié.
Merci 10 000 fois... Cap sur le double maintenant !
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